Eilat (en hebreo: אֵילַת, YLT [e.lát] (escuchar)ⓘ ; en árabe: إِيلَات, ['iilat]) es una ciudad israelí; concretamente la más meridional del país.

Su nombre deriva de la bíblica Elath, que suele identificarse hoy día con la vecina Aqaba.

Las playas de la ciudad, la vida nocturna y los paisajes del desierto lo convierten en un destino popular para el turismo nacional e internacional.

Como muchas otras localidades, se menciona a Eilat en la Biblia tanto en singular (posiblemente en estado de construcción) como en plural (Eilot).

[2]​ Eilat es una ciudad muy reciente, cuyo origen inmediato se debe a los deseos del entonces primer ministro David Ben Gurion quien deseaba poblar el desierto del Néguev, otorgado por la partición de la ONU a Israel.

Los barrios de Eilat son: Arava, Ganim A, Ganim B, Hadekel, Ha'eshel, Mizpe Yam, Maar'av Sheva también conocido como West7, Midbar, Ophir, Shahamon, Tse'elim, Urim, Ye'elim, Zofit Elite y Zofit Tachtit.