Matos nació en San Juan, Puerto Rico.

Se graduó de secundaria en North Hunterdon High School en Nueva Jersey en junio de 1990, y vivió en Miami antes de mudarse a Los Ángeles para seguir su carrera en la actuación.

Después de algunas apariciones en series de televisión como Clueless, All About Us y The Bold and the Beautiful, Matos consiguió el papel que cambió su carrera, Ricky Garza de Port Charles, una soap opera de ABC donde permaneció hasta su cancelación en el 2003.

Posteriormente, fue a unirse a General Hospital, donde obtuvo un personaje recurrente desde 2006 hasta 2007, llamado Pedro Márquez, y a su salida del programa, actuó en la producción de Cane.

Actualmente, también forma parte de la banda 23 Link Chanel.