Dulcería de Celaya

En 1874, los hermanos Alfredo y Luis Guízar fundaron la Dulcería de Celaya.Guízar aprovechó las circunstancias y reubicó la dulcería al número 39, la tienda matriz de hoy en día.[4]​ Con el paso del tiempo, en 1934 abrieron una segunda sucursal en la Colonia Roma en la calle de Orizaba con número 37.Los ingredientes utilizados principalmente son la leche, azúcar, piloncillo, nueces, huevo y frutas entre otros.Actualmente los dulces ya no son fabricados en su sótano, son producidos fuera del local y transportados a las dos sucursales para su mayor frescura.