Delfina es hija de Miguel Chaves y Alejandra Schulz.

[1]​ Al siguiente año, Delfina tuvo su debut en teatro con la obra Viaje de locura (2013),[2]​ la cual se embarcó en una gira nacional.

En 2014, protagoniza el musical Criatura emocional, dirigido por Fernando Dente, y en ese mismo año, realizó una participación especial en Tu cara me suena interpretando a uno de los integrantes de One Direction.

En 2016, formó parte del elenco de La Leona emitido por Telefe, donde interpretó un doble papel.

Ese mismo año, filmó la película Debacle dirigida por Claudia Pérez, una coproducción con Chile, en la cual interpretó a Zoé, una chica lesbiana que tiene un amorío con el personaje de Mónica Antonópulos.