Tras dos cesiones en el Istres F. C. y el Olympique Alès, probó fortuna en el extranjero, fichando por el Avezzano Calcio en 1996.
Posteriormente, jugó en el U. S. Alessandria, Novara Calcio, A. S. Lucchese Libertas y U. S. Brescello.
Regresó a su país de la mano del U. S. Créteil-Lusitanos y colgó las botas en el A. S. Cannes en 2004.
[1] Su relación con Zidane continuó tras la retirada en activo de ambos y fue invitado al Real Madrid para trabajar como scouter en 2013, identificando jóvenes talentos que pudieran ingresar en las categorías inferiores.
Sin embargo, el club más tarde confirmó que Bettoni no era un entrenador asistente, sino un miembro del equipo técnico que sirve al primer equipo y ayuda al entrenador.