Stephens tuvo papeles secundarios en las películas Seamless (con Shannon Elizabeth), Not Quite Right y Circuit.
Sin embargo, su papel destacado llegó en 2004, cuando el cineasta independiente Patrik-Ian Polk lo eligió como el personaje principal de la nueva serie de televisión Noah's Arc.
A finales de 2006, Stephens había interpretado papeles en la comedia Another Gay Movie y el drama Boy Culture, este último junto al recién llegado Derek Magyar.
Noah's Arc: Saltando la escoba continúa donde terminó la segunda temporada del programa y cuenta la historia del matrimonio entre el personaje de Stephens y el de Jensen Atwood.
[1] En 2010, apareció como invitado en un episodio de Private Practice, interpretando a una mujer transgénero.