Al ganar la inmunidades llegó hasta un punto muy alto y Stephenie LaGrossa la eligió para competir en la final contra ella en el consejo tribal.
Boatwright ganó la votación final por 6-1 y se convirtió en la sobreviviente única, por la que recibió 1 millón de dólares.
Boatwright es una modelo, después de haber trabajado en el plano internacional, y también es una atleta: en 2003, corrió la Maratón de la Música Country en Tennessee.
Boatwright estaba casada con el cantante de música country Wade Hayes.
Actualmente está casada con el ex jugador de la NFL Casey Wiegmann.