Es conocido por la serie animada We Bare Bears y su correspondiente película We Bare Bears: The Movie.
Antes de crear We Bare Bears, comenzó como guionista gráfico para estudios de animación importantes conocidos como Blue Sky Studios, Walt Disney Animation Studios, Illumination Entertainment y Pixar Animation Studios.
[1] Mientras trabajaba en Pixar, Chong colaboró en los especiales de TV Toy Story of Terror!
y Toy Story That Time Forgot donde terminó ganando un Premio Annie.
[2] La idea inicial de We Bare Bears surgió de un webcómic que Chong había creado en 2010 llamado The Three Bare Bears, el cual lo terminó un año después.