Cucubalus es un género de plantas con flores con 100 especies descritas, perteneciente a la familia Caryophyllaceae.
Natural del sur de Europa hasta Asia occidental.
[1] Son plantas herbáceas de poca altura con hojas comestibles.
Las flores hermafroditas con el cáliz en forma de tubo muy peculiar.
El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 414.