Couffy-sur-Sarsonne (en occitano Confin[3]​) es una comuna y población de Francia, en la región de Lemosín, departamento de Corrèze, en el distrito de Ussel y cantón de Eygurande.

Su población en el censo de 2008 era de 74 habitantes.

Está integrada en la Communauté de communes du Pays d'Eygurande.