La Copa de Europa 1980-81 es la 21.ª edición del primer torneo continental de balonmano masculino por orden de importancia, organizada por la IHF.
El club alemán del TV Großwallstadt ganó el título europeo en la final ante el conjunto yugoslavo del RD Slovan Ljubljana.
[1] En esta ronda, pasaron directamente a la siguiente ronda el TV Großwallstadt, el FC Barcelona, el Vikingur Reykjavik y el HC Dukla Praga.