La parte subterránea del tallo puede ser una raíz principal o un rizoma leñoso, también con fibrosas raíces secundarias.

En general los rizomas de Apopyros son tuberosos (a veces leñosos).

Las hojas a lo largo del vástago están dispuestas de una manera alterna, son sésiles o pecioladas con 1 a 3 nervios superficiales, lámina entera o dentada (tipo pinnatifida ).

El contorno (forma) de la lámina es lineal, lanceolada, oblanceolada o espatulada.

Las especies de este grupo en su mayoría se encuentran en el continente americano con dos géneros también euroasiáticos.