El condado incluye la isla de Santa Rosa, que está separada del condado de Santa Rosa.

Escambia en el condado de Florida con mayor superficie cubierta por agua (24,35%).

Según el censo de 2000, el condado cuenta con 294 410 habitantes, 111 049 hogares y 74 180 familias residentes.

Hay 124 647 unidades habitacionales con una densidad promedio de 73 u.a./km² (188 u.a./mi²).

De los 111 049 hogares, en el 29,90% de ellos viven menores de edad, 47,80% están formados por parejas casadas que viven juntas, 15,10% son llevados por una mujer sin esposo presente y 33,20% no son familias.