La fundación del club data aproximadamente de los años 50, y actualmente (temporada 2024-25) juega en el grupo I de la Lliga Segona FFCV.

A mediados del siglo XX es cuando en Els Ibarsos (pedanía perteneciente al municipio de Sierra Engarcerán), se funda un club representativo de todo el municipio que hasta la temporada 1980/81 no consigue militar en las Divisiones regionales del fútbol español.

Esta situación (el hecho de militar en categoría nacional durante la campaña 1989/90) marcó un hito para la modestia de un club como el CD Els Ibarsos (aunque al término de la misma el club volviera a perder la categoría), y desde entonces, el club siempre ha continuado militando en Divisiones regionales, rozando incluso la desaparición en algunas campañas.

En la temporada 20-21, consigue el ascenso a la Regional Preferente de la Comunidad Valenciana.

El club juega sus partidos en el campo municipal El Olivar, creado en el año 1977 con unas dimensiones de 95x48 metros y conocido como Nuevo El Olivar debido a la remodelación del año 2003 para acondicionarlo con césped natural.