El glutamato entonces entrega su grupo α-amino al piruvato, reacción mediada por la alanina aminotransferasa.La alanina formada pasa a la sangre y de ahí al hígado.Algo muy útil, ya que el músculo no puede sintetizar la urea a partir de un ion amonio.Por el otro lado, el piruvato como metabolito a la gluconeogénesis donde el hígado reforma glucosa la cual regresa por la sangre hasta el músculo donde esta lista para entrar a la glucólisis y servir de combustible, o bien, almacenarse como glucógeno muscular.Además de lo mencionado anteriormente, este ciclo también recicla esqueletos carbonados (α-ácidos) entre el músculo y el hígado.
Esquema del ciclo de Cahill. Palabras en verde los ciclos que intervienen.
