En 1990 comenzó su trayectoria en clubes profesionales jugando en el Bayern Múnich, hasta el año 1997 cuando pasó al A.C.

Milan hasta 1999 cuando pasó a jugar en el Middlesbrough de Inglaterra.

El 14 de marzo, del 2002, el Liverpool fue multado en 20,000 libras esterlinas por la The Football Association por realizar una negociación ilegal por Ziege, mientras que el jugador fue multado con 10 000 libras.

[3]​ Sin embargo, las lesiones de Ziege iban en aumento, y hacia el 2004 su contrato fue terminado de mutuo acuerdo para que pudiera regresar a Alemania al Borussia Mönchengladbach[4]​ donde jugó hasta octubre de 2005 donde decide retirarse por haber estado desde diciembre previo sin poder jugar por lesiones en la rodilla izquierda.

En el momento de su nombramiento, a 10 partidos faltando para finalizar la temporada, Mönchengladbach se encontraban en la parte inferior de la Bundesliga, con cinco puntos entre ellos y la seguridad.