El perifollo bulboso (Chaerophyllum bulbosum) es una especie herbácea perteneciente a la familia de las apiáceas.
Es una hierba anual con hojas divididas y grandes umbelas de flores blancas.
La planta se cultiva a pequeña escala en partes de Europa por la raíz comestible, que se parece a una zanahoria de color gris oscuro con pulpa de color blanco amarillento.
[1] El almacenamiento también permite el desarrollo del sabor de la raíz, que es una reminiscencia del castaño.
El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 258.