En junio de 2023, lanzó el sencillo «Sprinter» con Dave, que se convirtió en su primer sencillo número uno en el Reino Unido y precedió a su EP colaborativo «Split Decision».

Caesar-Su fue criado por su madre junto a dos hermanos menores en Shepherd's Bush.

Fue a la misma escuela que el rapero Digga D, siendo un par de años superior.

[16]​[17]​ Caesar-Su finalmente se dedicó a la venta de drogas para ganar dinero y dijo: Central Cee salió con Madeline Argy, presentadora del podcast Pretty Lonesome, durante más de dos años.

[18]​ Inicialmente inspirado por Chip, Bow Wow y Fugative, quienes ganaron fama cuando eran adolescentes, Central Cee hizo una aparición pública temprana en un episodio ahora eliminado de la serie «Fire in the Streets of Charlie Sloth» en 2014, donde adoptó el nombre de rapero Central Cee (primero listado como Central C).

Su primera aparición en una canción fue en «Ain't on Nuttin Remix» junto a J Hus y más en enero de 2015.

[20]​ En 2015, Central Cee apareció en la plataforma musical BL@CKBOX e interpretó versos instrumentales de Tupac Shakur junto a MoWest.

[22]​ Más tarde lanzó el sencillo «Pull Up» en agosto de 2016.

La canción también alcanzó el número 12 en la lista estadounidense Bubbling Under Hot 100.

[41]​ Días después, se anunció que había firmado con Columbia Records.

[42]​ El 21 de julio, Central Cee lanzó un freestyle «On the Radar» con Drake.

[44]​ El 20 de octubre, Central Cee apareció en una canción junto al rapero australiano The Kid LAROI y la estrella del pop coreano Jungkook llamada «Too Much».

El 23 de mayo, lanzó la canción «Band4Band» junto a Lil Baby.

[63]​ Central Cee es conocido por su estilo de moda, que suele incluir chándales, chaquetas acolchadas y gorros de calavera, artículos comúnmente asociados con la cultura británica del streetwear.

[71]​ Comenzando su carrera interpretando Hip hop británico, Central Cee cambió al género trapwave en 2016, un estilo de hip hop británico que utiliza canto auto-tuneado.

En 2020, Central Cee se mudó a un estilo similar al drill del Reino Unido con el lanzamiento del sencillo «Day in the Life» y se ha apegado principalmente a ese estilo desde entonces, afirmando que el estilo de auto-tune estaba sobresaturado.

[74]​ Central Cee estudió a raperos como Kendrick Lamar, J. Cole y Jay-Z cuando era un adulto joven y describió a NBA YoungBoy como una de sus influencias, comparando su enfoque con el rapero.