El Cayo San Jorge (en inglés: St.

George's Caye) es una isla en el mar Caribe, ubicada a ocho millas al este de la ciudad de Belice.

Se estableció un pueblo en 1650, y fue en el siglo XVII y siglo XVIII el asentamiento más grande en lo que era entonces la Honduras británica; sin embargo, su importancia fue eclipsada por el crecimiento de la ciudad de Belice.

Entre el 3 de septiembre y 10 de septiembre de 1798, colonos británicos lucharon y derrotaron a una pequeña flota española enviada a proteger la zona; este acontecimiento es recordado como una fiesta nacional en Belice celebrada todos los 10 de septiembre como la Batalla de Cayo San Jorge (Battle of St.

El Ejército británico mantiene un establecimiento de formación en la isla, permitiendo que los miembros de las fuerzas británicas estacionadas en las cercanías, las llamadas por sus siglas en inglés BATSUB (Unidad de Apoyo y de Formación del Ejército británico a Belice) y sus familias tengan oportunidad de tomar parte en actividades como el buceo y la vela.