Carlo Alberto von Mühlenbrock Pinto (Santiago, 15 de octubre del 1971) es un chef chileno conocido por aparecer en varios programas de televisión como cocinero, jurado y animador.

Carlo von Mühlenbrock con su carisma y talento ha marcado presencia en la cultura gastronómica chilena, su carrera profesional se ha basado en el amor por la cocina y el respeto a las tradiciones culinarias de cada pueblo.

Sumado a lo anterior, Carlo ha sido por años el Mánager Gastronómico del Laboratorio NutriGourmet de la Clínica UC San Carlos de Apoquindo, en donde trabaja junto a un cuerpo médico experto creando minutas que promueven una alimentación sana y entretenida a sus pacientes.

Carlo es padre de cinco hijos (tres mujeres y dos hombres).

[4]​ Osadía Restorán[13]​ es sinónimo de elegancia, delicadeza y placer a los sentidos, lo cual invita a disfrutar de sus preparaciones y donde cada detalle está pensado para que sus clientes encuentren lo que buscan.