En el año 2000 tenía una población de 1,807 habitantes y una densidad poblacional de 612 personas por km².
[2] Canton se encuentra ubicado en las coordenadas 41°39′21″N 76°51′3″O / 41.65583, -76.85083.
[3] Según la Oficina del Censo en 2007 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $26,848 y los ingresos medios por familia eran $37,645.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $29,071 frente a los $23,804 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $13,537.