En el censo del año 2010 tenía una población de 3,730 habitantes.

[1]​ Canajoharie se encuentra ubicado en las coordenadas 42°54′22″N 74°34′19″O / 42.90611, -74.57194.

[2]​ Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $31,701, y los ingresos medios por familia eran $39,646.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $29,107 frente a los $22,617 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $16,702.