El programa sigue el funcionamiento de Carlo's Bake Shop, una pastelería familiar ubicada en Hoboken, Nueva Jersey que es propiedad de los hermanos Buddy Valastro, Lisa Valastro, Maddalena Castano, Grace Faugno y Mary Sciarrone.Cake Boss se centra en cómo hacen sus pasteles que son considerados como obras de arte comestibles y las relaciones interpersonales, entre los diversos miembros de la familia y otros empleados que trabajan en la tienda.El 2 de noviembre de 2010, un libro desarrollado por Buddy Valastro, llamado "The Cake Boss: Histories and Cakes of my family", que se basa en la serie, fue lanzado al mercado.La demanda alega que Discovery Communications LLC infringe con su marca al causar confusión entre los clientes y proveedores.Finalmente, en octubre de 2010, Masters Software y Discovery Communications LLC alcanzaron un acuerdo, cuyos detalles no se hicieron públicos.
El interior de la pastelería
Carlo's Bake Shop
durante las vacaciones de Buddy.
Buddy Valastro entregando un pastel en la temporada 3.
