Cai Xuetong (en chino: 蔡雪桐; Harbin, 26 de septiembre de 1993) es una deportista china que compite en snowboard, especialista en la prueba de halfpipe.

[1]​ Ganó cuatro medallas en el Campeonato Mundial de Snowboard entre los años 2015 y 2023.

[2]​ Adicionalmente, consiguió cinco medallas en los X Games de Invierno.

[3]​ Participó en cuatro Juegos Olímpicos de Invierno, entre los años 2010 y 2022, ocupando el sexto lugar en Sochi 2014, el quinto en Pyeongchang 2018 y el cuarto en Pekín 2022, en la prueba de halfpipe.

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