La cafetera AeroPress es un dispositivo para preparar café inventado en 2005 por el inventor estadounidense Alan Adler.Asimismo tuvo en mente acortar el tiempo de infusión y preparación del café.Para preparar el café hay que verter el agua previamente calentada sobre el café molido, agitar durante unos segundos y presionar el émbolo para filtrar la mezcla por la fuerza del aire a presión.Se considera uno de los métodos más versátiles de extracción de café que existen ya que permite a los usuarios experimentar con una gran cantidad de factores como la temperatura del agua, el tiempo de infusión, agitación y el grosor del molido del café, por lo que una persona puede preparar un café concentrado similar a un espresso, una taza grande como un café americano o filtrar incluso un café preparado en frío (cold brew) durante horas.La versatilidad de los factores al crear recetas ha permitido que baristas y entusiastas del café del mundo hayan creado concursos de Aeropress locales, nacionales e internacionales.
Realización de una taza de café con la AeroPress
El Aeropress usa aire a presión para extraer el café.
