El nombre "Cabrito Rock" se debía a su versión de música folclórica argentina Festival Nacional del Cabrito.
[1] Su segunda edición fue el 9 de febrero de 2008 en el "Club Atlético Pedro Cano" situado a los pies de las lomas, acogiendo esta vez a más personas.
[2] Las bandas que tocaron durante esta etapa del festival sirvieron de inspiración para la aparición de nuevas bandas en la ciudad.
En su tercer año, en el 2009, con 2200 espectadores superó el número que estimaban sus organizadores.
El 12 de febrero de 2011 se llevó a cabo en el Polideportivo Municipal, donde actuó Emmanuel Horvilleur, y Ciro Fogliatta; para ingresar solo se solicitó llevar un alimento no perecedero, que se destinó a los Centros de Cuidados Infantiles (CCI) de la ciudad.