Cáscara

La cáscara[1]​ (también xolochtle)[2]​ es la capa protectora de una fruta o vegetal, del cual puede desprenderse .

En botánica, se refiere usualmente al exocarpio o exocarpo; no obstante, este último se refiere también a cubiertas más duras en el caso de la nuez, que no posee propiamente una cáscara, porque su capa protectora no puede desprenderse con la mano.

[cita requerida] Una fruta con una cáscara gruesa, como en los cítricos, se llama hesperidio.

Tanto el flavedo como el albedo son, respectivamente, el exocarpo y el mesocarpo.

[cita requerida] La cáscara se llama también corteza, piel o concha (en Venezuela y Honduras).