En el 2001 participaron en su primera gira internacional, que incluía viajes a Europa en 10 días en los que jugaron 6 partidos, de los cuales ganaron 4 a clubes como Rayo Vallecano B, Vallecas CF y al FC Barcelona B en España, así como al FC Sittard en Países Bajos.
La primera temporada de los Cougars fue en la división del suroeste, enfrentando a clubes del estado de California, logrando ganar en su primer partido oficial en la liga al Nevada Wonders 3-0, aunque solo lograron dos victorias en su primera temporada en la cuarta división.
En el 2006 clasificaron por primera vez a la US Open Cup, eliminados por los Arizona Sahuaros en la primera ronda con marcador de 1-5 y clasificando a las finales de conferencia, en la cual fueron eliminados por el Orange County Blue Star en penales tras quedar 2-2 en el periodo regular.
En el 2008 no pudieron retener el título divisional, en una temporada mala en la que apenas quedaron en la cuarta posición.
Al terminar la temporada 2017 el club anunció que dejaría la Premier Development League y pasaría exclusivamente a ser un equipo de categoría universitaria.