Peychaud's Bitters

Peychaud's Bitters es un bíter distribuido por la empresa estadounidense Sazerac Company.

[1]​[2]​ Fue creado originalmente alrededor de 1830 por Antoine Amédée Peychaud, un boticario criollo de la colonia francesa de Saint-Domingue (actual Haití) que se estableció en Nueva Orleans, Luisiana en 1795.

[3]​[4]​ Es un amargo a base de genciana, comparable a los amargos de Angostura, pero con un aroma predominante de anís combinado con un fondo de menta.

[5]​ Peychaud's Bitters es un componente para los cócteles Sazerac y Malecón.

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