[1] Su nombre real es Livia Lidia Mora Mendoza, sin embargo su madre no recuerda porque razón la llamaba Azucena, pero por costumbre todos sus familiares y luego la gente en general la llamaba y conocía por dicho nombre.
[1] En la escuela se perfiló en las horas sociales donde actuaba, cantaba y recitaba.
[1] A la edad de 32 años y con su hija Ananí recién nacida, Azucena forma parte del grupo de teatro El Juglar, junto a sus más conocidos integrantes como Oswaldo Segura, Lucho Aguirre, Marcelo Gálvez, Andrés Garzón, Héctor Garzón, Henry Layana, entre otros.
[1][2] Para Ecuavisa también fue parte de la telenovela Yo vendo unos ojos negros, la comedia El hombre de la casa, y en 2016 realizó una aparición especial en la telenovela 3 familias, compartiendo roles nuevamente junto a Mimo Cava y Prisca Bustamante.
También fue parte del grupo teatral Gestus, junto a Virgilio Valero, con quien realizó la obra Contigo pan y cebolla.