Jugaba de centrocampista y su primer equipo fue el Gaziantepspor.

Akman empezó su carrera profesional en el Gaziantepspor, hasta que en 1998 ficha por el Beşiktaş, equipo en el que permaneció tres temporadas.

En 2001 el Galatasaray desembolsó 8,5 millones de euros para hacerse con sus servicios.

Con dicho equipo ha conseguido tres veces el campeonato de Liga y una vez el de Copa.

Fue convocado con su selección para disputar la Eurocopa de Bélgica y los Países Bajos de 2000 y la Eurocopa de Austria y Suiza de 2008, donde disputó la semifinal contra Alemania.