En ella están integrados diversos colectivos ganaderos, asociaciones de defensa sanitaria (ADS),[1] y federaciones.
Fue creada con el objetivo de representar y estructurar al sector ganadero en la Isla, que hasta ese momento se encontraba bastante diluido.
Participa en el Matadero Insular de Tenerife (MIT),[2] y creó la filial COAGATE.
Desde su fundación está presidida por Pedro Molina Ramos y, en 1993, la plancha electoral presentada por AGATE asumió también la presidencia de la Sociedad Cooperativa del Campo La Candelaria.
[3] Su gestión ha permitido a los ganaderos una mayor competitividad y también el rescate de algunas razas autóctonas.