Ascorbígeno

Los ascorbígenos son productos de condensación del triptófano con el ácido ascórbico.

Todos son 3,3a,6-trihidroxi-3-(1H-indol-3-ilmetil)tetrahidrofuro[3,2-b]furan-2(3H)-onas.

Los ascorbígenos A y B son apímeros y el neoascorbígeno es el derivado N metoxilado del ascorbígeno B.

Estos compuestos han sido aislados de plantas de familias brassicaceae y salvadoraceae.

Su actividad contribuye a las cualidades anticancerígenas de muchas especies de plantas de estas familias.