El título se refiere a un plato típico puertorriqueño, también conocido en otros países como arroz con frijoles.
Es el primer álbum en el que aparece un nuevo miembro, el pianista Willie Sotelo, reemplazando a Rafael Ithier; Ithier iba a dedicarse a otras facultades dentro del grupo.
[2] En 2007 fue galardonado por el Premio Grammy al mejor álbum de salsa en la 7°.
entrega anual de los Premios Grammy Latinos.
Sony Music Entertainment US Latin LLC.