Arroz atollado

Además del arroz, lleva pollo, cerdo, papas de distintas clases, verduras y condimentos.

En Colombia esta deliciosa receta fue adaptada principalmente por el valle del cauca y la costa.

Inicialmente, fue elaborado en tiempos de siembra y cosecha por las tribus Guapi.

Este arroz se suele preparar en ocasiones especiales.

En general, este plato ha sido elegido como tradicional en Colombia.