Arroz con albóndigas

El arroz con albóndigas (en valenciano Arròs amb pilotes) es una preparación de arroz y acompañada de albóndigas que es típica de la provincia de Castellón.

Por regla general las albódigas se elaboran de carne picada de cerdo o vacuno (e incluso de mezcla).

En el municipio de Castellón de Adzaneta es una variante de arroz con albóndigas que se mezcla con la elaboración de las paella: "paella con albóndigas".

Existen arroces al horno que se preparan con albóndigas: Arrós al forn amb pilotes.

[2]​ El Putxero amb pilotes (el puchero de albóndigas) en el que las albóndigas se envuelven en hojas de col.