Armoracia

[1]​ Son plantas herbáceas perennifolias glabras, con tallos erectos, asurcados y foliosos.Las hojas basales, crenadas, forman rosetas, mientras las caulinares son dentadas o pinnatífidas.Las semillas, lisas, ápteras, sin endosperma -como todos los representantes de la familia- y los 2 cotiledones aplicados uno contra otro (acumbentes), están dispuestas en dos filas en cada lóculo.[3]​ Armoracia: nombre genérico tomado del latín armǒrǎcēa, armorǎcǐa, - ae con el que era conocida una especie de rábano salvaje (por ejemplo en Plinio el Viejo, Historia Naturalis, (19, xxvi, 82[nota 1]​)).Para cada una se indica el nombre binomial seguido del autor, abreviado según las convenciones y usos.