[17] Desde 1998 ha participado en el Campeonato Panamericano de la PKF en donde ha logrado 22 medallas y ha estado en el podio en todas las ediciones.
[23] Su primera participación en un Campeonato Mundial de Karate fue en la XIII edición en Sun City, Sudáfrica, en 1996.
En esta edición quedó en el puesto número 17 de la competición ya que no logró pasar a segunda ronda.
Dos años más tarde, en Río de Janeiro 1998, lograría alcanzar la octava posición.
En la XV edición del campeonato realizada en Múnich, Alemania en el año 2000, Díaz escaló hasta la quinta posición.
Su tercera medalla de bronce la obtuvo dos años más tarde en Tempere, Finlandia, 2006.
En esta ocasión el italiano Luca Valdesi lo eliminó en semifinales, sin embargo lograría el bronce ante J. Motram de Inglaterra 4 a 1 en el repechaje.
En esta ocasión alcanzó la medalla de plata tras caer 3 a 2 contra Luca Valdesi.
En el Campeonato Mundial de París 2012, Díaz repetiría el oro, sin embargo esta vez lo haría ganando todos los encuentros sin banderas en contra.
En cuartos, Díaz cayó con un marcador de 3 a 2 contra el alemán Ilja Smorguner.
Otra rivalidad destacada es con el actual campeón mundial el japonés Ryo Kiyuna con quien se ha enfrentado 6 veces.