Andrzej Matysiak (Poznań, 23 de enero de 1948) es un deportista polaco que compitió en piragüismo en la modalidad de aguas tranquilas.
Ganó dos medallas de bronce en el Campeonato Mundial de Piragüismo de 1974.
[1][2] Participó en los Juegos Olímpicos de Múnich 1972, donde fue eliminado en las semifinales de la prueba de K4 1000 m.[3]