Amoedo (oficialmente San Sadurniño de Amoedo)[1] es una parroquia española del municipio de Pazos de Borbén, perteneciente a la provincia de Pontevedra, en la comunidad autónoma de Galicia.
El lugar puede aparecer referido como «Amoedo»,[2][3] «San Sadurniño de Amoedo»[2] y «San Saturnino de Amoedo».
[3] Hacia mediados del siglo XIX, el lugar, ya por entonces perteneciente a Borbén, tenía contabilizada una población de 390 habitantes.
[4] Aparece descrito en el segundo volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz con las siguientes palabras:[4] En 2022, tenía empadronados 527 habitantes.
[2]