Amadou Sidibe nació en Nueva York de padres marfileños.

En 2012 ingresó en Fairfield Stags donde estuvo durante 4 temporadas, firmando 19 puntos y 13 rebotes de media en la temporada 2016-2017, su último año de universidad.

La temporada 2018-2019 Sibidé se marcha a Portugal para enrolarse en las filas del Basquetebol do Sport Clube Lusitânia, donde concluyó la fase regular como MVP de la competición con 16.9 puntos y 13.1 rebotes por choque.

En agosto de 2019, llega a España para reforzar al Club Melilla Baloncesto de Liga LEB Oro, firmando un contrato para la temporada 2019-20.

Aunque fue parte del plantel que se preparó para jugar en la Copa Mundial de Baloncesto de 2019, terminó desafectado del torneo debido a que su inclusión en el equipo resultaba contraria al reglamento sobre jugadores nacionalizados creado por FIBA.