El festival está dedicado a la proyección y promoción del cine western, género profundamente ligado a la zona, especialmente en las décadas de los 60 y 70, por sus localizaciones de paisajes desérticos.
En tal fecha, las sedes fueron el teatro municipal y el parque temático Fort Bravo/Texas Hollywood.
Durante sus 14 ediciones (a fecha de 2024) ha estado dirigido por César Méndez,[10][11] Eduardo Trías,[12][13] Margaret von Schiller,[6][14] Juan Francisco Viruega[15]y Guillermo de Oliveira.
[16] La fiesta anual de Tabernas comienza con un colorido pistoletazo de salida, en el que todos los escolares ataviados con trajes del Oeste conquistan las calles junto con los invitados y organizadores en carruajes y caballos.
Las charlas con invitados completan el variado programa y hacen del festival una experiencia cultural para todos los públicos.