Allenrolfea vaginata, (jume, jumecito o jume negro) es una especie arbustiva de la familia de las amarantáceas (Amaranthaceae), endémica del norte de Argentina y de Bolivia, donde crece en los ecosistemas del monte, en suelo arenoso, con frecuencia salitroso, hasta alcalinos, y que sufren periodos de inundación.
Esta olanta, hecha cenizas a partir de su leña,se utilizaba es la cocina para elaborar "lejía", un agregado alcalino para postres muy usado durante la época colonial y hasta fines del siglo XIX en Argentina.
Más tarde, hacia fines del siglo XIX, la facilidad para adquirir bicarbonato de sodio hizo que las cenizas de plantas con alto contenido en taninos (como el jume) fuera sustituido en su uso por el mencionado bicarbonato sódicom Allenrolfea vaginata fue descrita por (Griseb.)
Kuntze y publicado en Revisio Generum Plantarum 2: 546.
vaginata: epíteto latino que significa "con vaina".