El cucharero, calita o aguapé (Echinodorus argentinensis), es una especie de planta acuática herbácea.

Varas erecta, 9-15 dm largo, con inconspicuas verrugas, inflorescencia paniculada, 5-12 ramitas con 6-12 flores cada una.

Sur de Brasil, Uruguay ,Paraguay y Argentina Necesita un suelo profundo, rico, buena luz.

Con fuerte crecimiento, demasiado grande para el promedio de acuario, por lo que muchas hojas terminan creciendo fuera del agua.

Cuando esta especie se localiza en las zonas más cálidas, en lugares donde los ríos y arroyos con sus crecientes y bajantes mantienen áreas temporalmente cubiertas de aguas poco profundas, se designa como Echinodorus argentinensis forma grandiflorus.