[1]​ Desde temprana edad recibió clases de ballet, la cual obtuvo pocas participaciones.

[cita requerida] No fue hasta el año 2015, cuando le llegaría la oportunidad de participar como recurrente en la teleserie Al fondo hay sitio con su personaje de la alumna universitaria Kerly Troncoso.

[2]​ Seguidamente, se incluye al reparto de la película peruana Poseídas como Zoe.

[cita requerida] Debuta en la conducción con el programa infantil Házlo en casa para Canal IPe.

[5]​[6]​[7]​ Adicionalmente, Mercado participó en el proyecto Perfectos desconocidos al lado de Renzo Schuller, Paul Vega, Katia Condos y otros actores del medio,[8]​ y protagoniza la obra Fieras de la dirección del dramaturgo y director de escena peruano Mateo Chiarella Viale[9]​ en el 2021 como Bianca, compartiendo el rol junto a Cindy Díaz, ambas encarnando al mismo personaje.