Mumford asistió a la Escuela Dartington Hall entre 1978 y 1982, antes de empezar sus estudios en Southwark College of Art and Design en Londres donde permaneció hasta 1984.
Sus pinceladas animan la superficie del papel, el lienzo y la tabla ".
Mumford a menudo utiliza imágenes en sus pinturas, obtenidas a través del reflejo del objeto en un espejo en lugar del objeto en sí mismo para crear una sensación de espacio.
Ha participado en varias exposiciones colectivas en la Galería Rainyday en Penzance, desde 1996; en la Galería Covent Garden, en 1988 y en el Great Atlantic Map Works, en St Just durante 1999.
Ha expuesto individualmente en Cobra & Bellamy en 2001 y en Julian Lax en 2003.