Nacida en Birmingham, Reino Unido, de padres indios punjabi.
Es más conocida por sus papeles en Tru Calling, Dead Zone, The L-Word, y como Laura en la película de terror Destino Final 3.
Apareció en un papel recurrente en la serie de televisión canadiense renegadepress.com.
[6] La película, en la que Darshi también interpretaba al personaje principal, se estrenó en el Festival Internacional de Cine del Sur de Asia Mosaic 2021.
[7] Está casada con Juan Riedinger y tienen dos hijos gemelos.