Los Acciaioli, Acciaiuoli o Acciajuoli fueron una importante familia de Florencia.
Los descendientes pueden trazarse en una línea ininterrumpida desde un tal Gugliarello Acciaioli en el siglo XII; la leyenda familiar dice que Gugliarello (un nombre posiblemente derivado del italiano guglia, aguja) emigró desde Brescia a Florencia en 1160 porque eran güelfos y huyeron de la invasión de Federico Barbarroja del Norte de Italia.
Los Acciaioli fundaron una poderosa banca en el siglo XIII (Compagna di Ser Leone degli Acciaioli e de' suoi consorti) que tuvo ramas desde Grecia a Europa Occidental.
Más tarde se relacionaron con los Albizzi y luego con los Médicis antiguos, en el siglo XV.
La familia Accioly o Accioli portuguesa y brasileña desciende de él.