Griffin jugó al baloncesto para la escuela secundaria Archbishop Stepinac en White Plains, Nueva York.

[1]​ En su segunda temporada promedió 20,9 puntos, 10,9 rebotes, 3,9 asistencias y 3,5 tapones por partido.

[3]​ Fue incluido en las listas del McDonald's All-American Game y el Jordan Brand Classic.

El 19 de noviembre ante Toronto Raptors anota 17 puntos y consigue la canasta ganadora sobre la bocina.

[14]​ Fue parte del combinado júnior estadounidense, que ganó el oro en el Campeonato FIBA Américas Sub-16 de Brasil 2019.