Ħobż biż-żejt

Ħobż biż-żejt (‘pan con aceite’ en maltés) es un aperitivo típico de Malta, que consiste en una rebanada de pan regada con aceite de oliva y otros ingredientes que se suelen tener en casa, como pasta de tomate, aceitunas, alcaparras, ajo, queso, cebolla, etc.[1]​ La receta se repite en culturas de todo el Mediterráneo: el pan banhat de la Provenza, el pà amb tomàquet de Cataluña o el dakos de Creta.[2]​